Waarde Gast,
Niet zonder enige fierheid stellen wij U hierbij ons nieuw initiatief voor.
De directie en de volledige team van de Tuileriën verwelkomen graag zowel hotelgasten als niet verblijfhouders in hun nieuwe restaurant “ Le Menu Belgeâ€.
Nieuw in de Tuileriën
Restaurant “ Le Menu Belgeâ€
Met “ Le Menu Belge†geven Frank en Christine aan de gastvrijheid van ons hotel een nieuwe dimensie. Home-cooking staat hier voor uitgelezen streekgebonden gerechten die met de beste grondstoffen en vakkennis bereid worden. Kiest U voor het menu of voor één of meerdere gerechten “ à la carteâ€, steeds wordt “Le Menu Belge†een culinaire reis door het landschap van onze gastronomie in een uniek kader dat er zich uitzonderlijk goed voor leent.
Gastronomisch gerecht volgens marktaanvoer, glas wijn en koffie met versnapering € 30.
De keuze aan de kaart
Frank,
Uit een familie van spekslagers en bakkers krijgt hij de liefde voor lekker eten met de paplepel binnen. Na zijn universitaire studies komt hij toevallig in de horecawereld aan de kust terecht waar hij gedurende meer dan twintig jaar de eindverantwoordelijkheid neemt van zowel de utgebreide casinokeukens als van een restaurant dat onder zijn leiding met een michelinster bekroond wordt. Zijn kennis van keuken en wijnen verwierf hij grotendeels als autodidact weliswaar gesteund door diverse stages bij de toppers uit de gastronomie zoals Gaston Lenôtre, Joel Robuchon en Alain Ducasse.
Frank is de vader van Belgisch beroemdste chocolatier Dominique Persoone.
