Where flavour meets feeling
Eten bij Hotel De Tuilerieën gaat verder dan smaak, het gaat om u thuis voelen. Of u nu langskomt voor relaxed dineren bij Mémoire, voor bar bites in The Parlour, of ons signature ontbijt wil proeven: elk moment draagt dezelfde belofte: goede smaak in goed gezelschap.
In Mémoire geven we Belgische klassiekers een verfijnde, eigentijdse toets. We koken volgens een oprechte farm-to-tablefilosofie, met seizoensgebonden ingrediënten van zorgvuldig geselecteerde lokale producenten. Sommige producten komen uit onze eigen familie en geven onze gerechten een bijzonder persoonlijk karakter. Zo brengen we Belgische smaken, lokale herkomst en familiaal vakmanschap samen in een warme, gastvrije setting.
Naast verfrissende dranken en cocktails serveert onze bistrokeuken een selectie bar bites, perfect om te delen of als volwaardige maaltijd.
Ontbijt in Brugge, geserveerd bij Hotel De Tuilerieën. Proef ons vijfsterrenontbijt, een ochtendritueel op zich, open voor hotelgasten én locals die de dag in stille elegantie willen beginnen.