Gastronomie

Là où le goût rencontre l’émotion

À l’hôtel De Tuilerieën, la gastronomie va au-delà des saveurs : elle crée une véritable sensation de réconfort et dégage le sentiment d’un chez-soi enfin retrouvé. Que vous optiez pour un dîner décontracté chez Mémoire, un apéro qui s’éternise au Parlour ou notre savoureux petit-déjeuner signature, chaque expérience est guidée par la même philosophie : une cuisine sincère, partagée avec le cœur.

Chez Mémoire, nous revisitons les classiques belges avec une touche raffinée et contemporaine. Nous cuisinons selon une authentique philosophie « de la ferme à la table », en utilisant des ingrédients de saison provenant de producteurs locaux soigneusement sélectionnés. Certains produits sont même issus de notre propre famille, ce qui confère à nos plats un caractère particulièrement personnel. Nous réunissons ainsi les saveurs belges, l’origine locale et le savoir-faire familial dans un cadre chaleureux et accueillant.

Découvrir Mémoire

En plus de ses cocktails et boissons rafraîchissantes, notre cuisine bistro propose une sélection d’en-cas et de grands classiques belges, à partager pour l’apéro ou à savourer en guise de repas. Ouvert du Mardi au Samedi.

Découvrir The Parlour

Réveillez-vous avec notre petit-déjeuner signature cinq étoiles, un rituel matinal à part entière, accessible aussi bien à nos hôtes qu’aux locaux souhaitant profiter d’un cadre élégant et apaisé pour démarrer la journée.

Découvrir Breakfast

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